Бузина – це декоративна рослина, яка здавна асоціюється із загадкою та таємницею. Незважаючи на свою красу та ароматні квіти, бузина має певну репутацію і навіть назву "дерево смерті". Ця репутація завдається певним властивостям та хімічним речовинам, присутнім у рослині.
Однією з основних хімічних речовин, що містяться в бузині, є алкалоїди, які є її основною отрутою. Ці речовини можуть викликати серйозні отруєння, якщо їх вживати внутрішньо або потрапляти на шкіру у великих кількостях. У середніх дозах вони можуть викликати небажані побічні ефекти, такі як нудота, запаморочення і блювання.
Крім того, бузина містить ще одну небезпечну речовину – глікозид самонацин, який може бути знайдений у корі, листі та плодах рослини. Цей глікозид є своєрідним "запобіжником", оскільки може викликати харчові отруєння у тих, хто їсть плоди бузини необробленими або неправильно приготовленими.
Чому бузину називають деревом смерті | |
 | Бузина – це рослина із сімейства московкіних. Її латинська назва – Sambucus. Бузина може бути деревом або чагарником, її висота може досягати до 10 метрів. Вона відома своїми великими хуртовими суцвіттями з білих або кремових дрібних квіток. |
Назва "дерево смерті" пов'язана з тим, що деякі види бузини містять речовини, які можуть бути токсичними при неправильному використанні. Наприклад, ягоди деяких видів бузини можуть викликати отруєння у людей, особливо у дітей. Також сік та кора бузини можуть викликати шкірні подразнення та алергічні реакції.Тому перед вживанням бузини в їжу або пов'язаними з нею препаратами слід проконсультуватися з лікарем або фахівцем у цій галузі, щоб уникнути негативних наслідків. | |
Однак не всі види бузини є небезпечними. Деякі види бузини мають медичне або косметичне застосування та можуть бути використані безпечно при правильній обробці. Наприклад, екстракт бузини може використовуватися для лікування застуди, грипу, алергії та інших захворювань. Косметичні засоби на основі бузини можуть покращувати стан шкіри та волосся. | |
Чому бузина дерево смерті?
Бузину вважали нечистою, небезпечною рослиною, бо її «насадив чорт» і тепер постійно живе під нею.. Звідси безліч заборон: не можна викопувати з коренем, викорчовувати бузину, щоб не дратувати його, інакше це призведе до нещасть, хвороб і навіть смерті людини або відмінку худоби.
Кому не можна бузину?
Чорні ягоди в сирому вигляді не вживайте! Вони викликають блювоту, а часом і тяжке отруєння. Крім цього, бузина протипоказана людям, які страждають на захворювання кишечника і шлунка. Використання рослини як сечогінне та проносне також протипоказане тим, у кого цукровий діабет.
Чим отруйна бузина?
Рослина отруйна. При використанні квіток, незрілих ягід, листя може наступити отруєння амігдаліном, який переходить у синильну кислоту.. Зрілі плоди бузини досить приємні на смак, вони їстівні, їх їдять сирими, готують вино, а також варення та інші кулінарні вироби.
Навіщо садять бузину?
Особливо бузина чорна вважалася за здатність зцілювати багато недуг і продовжувати життя. Рослину висаджували поруч із будинком, оскільки вважалося, що вона відганяє злих духів і захищає від чаклунських чар. Люди в давнину вірили, що у гілках бузини чорної живуть ангели, що охороняють домівку.